Verfasser:
Strauss, Markus
Verfasser Angabe:
Markus Strauss
Verlag:
Hädecke
Erscheinungsort:
Weil der Stadt
Jahr:
2020
Umfang:
80 S. : Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-7750-0802-0
Reihe:
Natur und Genuss
Inhalt:
Gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel. Am bekanntesten sind neben den Esskastanien die Eicheln und Bucheckern, deren Mehl und Öl sich hervorragend für die Küche eignen. Aber auch Pinienkerne, der "Tannenhonig" und die jungen Triebe der Nadelbäume sowie die Früchte von Linde und Robinie bieten schmackhafte Abwechslung. Voraussetzung für den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und verwertet werden können. Das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
---|---|---|---|---|---|
West - Eggenberg | 2005SB01087 | VL.KLV
STR Ausleihe | Entliehen | 0 | 12.05.2024 |
Ost - Schillerstraße | 2006SB02619 | VL.KLV
STR Ausleihe | Verfügbar | 0 |
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