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Brotaufstriche vegan und vollwertig

mit Rezepten für Brote und Brötchen aus vollem Korn

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Heimroth, Annette
Bornschein, Brigitte
Bonath, Markus

Verfasser Angabe:
von Annette Heimroth ; Brigitte Bornschein ; Markus Bonath

Schlagwörter:

Verlag:
Hädecke

Erscheinungsort:
Weil der Stadt

Jahr:
2019

Umfang:
87 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7750-0797-9

Inhalt:
Selbstgemacht aufs Brot gebracht.
Neben den abwechslungsreichen süßen und pikanten Rezepten für Brotaufstriche ganz ohne Ei, Milch oder Honig sind auch unterschiedliche Vollwert-Backrezepte für Brote und Brötchen sowie das Grundrezept für selbst gemachten Sauerteig in dem Buch zu finden.
Das Besondere: die Rohkost-Rezepte sind hinsichtlich ihres Rohkostanteils (mindestens 30%, über 90%) gekennzeichnet.
Von Avocadocreme bis Grünkohlaufstrich, von Mangomus bis Lauch-Kartoffel-Aufstrich, von Wildkräuter-Aufstrich bis zu veganem "Mett" mit Möhren reichen die leckeren Rezeptideen, die genau das Richtige für eine abwechslungsreiche vegane Küche sind und für jeden, der diese Lebensweise einmal ausprobieren will.

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West - Eggenberg2005SB01196VL.KPW HEIEntliehen006.07.2021

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