Gesund mit Supergrains

mit Dinkel, Quinoa und Co. den Körper optimal mit Nährstoffen und Vitaminen versorgen ; [mit Anwendungen und Rezepten]

Sachbuch

• NK.VN : Medizin, Gesundheit : Entspannungstechniken, alternative, ganzheitliche, Natur- und Volksmedizin aus verschiedenen Kulturen : Heilpflanzenkunde, heilende Nahrungsmittel und Extrakt
• VL.KLG : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Getreide, Getreiderzeugnisse

Verfasser:
Heidböhmer, Ellen

Verfasser Angabe:
Ellen Heidböhmer

• Quinoa
• Getreide
• Dinkel
• Gesundheit

Verlag:
Herbig

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2020

Umfang:
128 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7766-2835-7

Reihe:
Herbig Hausapotheke

Inhalt:
Dinkel, Chia-Samen, Quinoa und andere sogenannte "Supergrains" sind sehr beliebt und genießen den Ruf, etwas Ursprüngliches zu sein. Außerdem stellen sie eine sehr gute Alternative zum Weizen dar, auf den viele Menschen mittlerweile allergisch reagieren oder auf den sie wegen seiner extremen Hochzüchtung und der Pilzanfälligkeit gerne verzichten möchten.

Dieses Buch gibt einen Überblick über die verschiedenen Supergrains, und ihre besonderen gesundheitlichen Vorzüge, enthält Informationen über die heilenden bzw. gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe, bietet viel Wissenswertes zur Verwendung und zahlreiche leckere Rezepte.

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