Das jüdische Kochbuch

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The jewish cookbook (dt.)

• VL.KW : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Weitere Themen

Verfasser:
Koenig, Leah

Verfasser Angabe:
Leah Koenig. Vorw. von Julia Turshen. [Übers.: Martina Walter ...]

Personen:
Walter, Martina [Übers.]
Turshen, Julia [Vorw.]

• Judentum
• Kochbuch

Verlag:
Zs Verlag

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2020

Umfang:
431 S. : Ill.

ISBN:
978-3-947426-12-6

Inhalt:
Das jüdische Kochbuch ist ein Hommage an die Vielfalt und die große Bandbreite dieser ehrwürdigen kulinarischen Tradition. Die jüdische Küche ist eine wahre Fusionsküche, denn in jedes Gericht fließen immer auch die unterschiedliche Geografie und die regionalen Zutaten ihrer Köche ein.
Diese Sammlung von 400 leicht zuhause nachkochbaren Rezepten sei jedem ans Herz gelegt, der seinen Speiseplan mit internationalen Gerichten bereichern will. Sie umfasst klassische Gerichte aus dem Nahen Osten, aus Nord-, Süd- und Mittelamerika, Europa, Asien und Afrika sowie moderne Interpretationen von bekannten Küchenprofis wie Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij.

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