Ein Fest im Süden

einfache mediterrane vegetarische Gerichte ; [inspiriert vom Mittelmeer]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
The forest feast travels (dt.)

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Gleeson, Erin

Verfasser Angabe:
Erin Gleeson. [Übers.: Barbara Holle]

Personen:
Holle, Barbara [Übers.]

• Süden
• Vegetarische Kost
• Kochbuch

Verlag:
Knesebeck

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2020

Umfang:
251 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-95728-281-1

Inhalt:
Ein Fest im Süden nimmt Sie mit auf eine Reise durch Spanien, Italien, Portugal und Frankreich. Entdecken Sie das echte mediterrane Lebensgefühl! Typische Geschmacksrichtungen und traditionelle Rezepte der Mittelmeerküche werden in Erin Gleesons neuestem Kochbuch neu interpretiert und in vegetarische Versionen umgewandelt. Im Mittelpunkt stehen kleine Gerichte für das gesellige Beisammensein, auch Snacks, Pasta, Salate oder Drinks sind enthalten. Atmosphärische Fotografien von Küstendörfern und Ausflügen in die Natur verleihen dem Buch seinen typischen Look.
Sommerliche Urlaubsküche in den eigenen vier Wänden: In diesem vegetarischen Kochbuch erwarten Sie über 100 Rezepte, mit denen Sie sich ganz einfach in Urlaubsstimmung kochen können oder Ihren Erinnerungen aus dem Urlaub neues Leben eingehaucht werden kann. Von warmen Feigen mit Rosmarin und Ziegenkäse über Süßkartoffel Tortilla Espanola und Zwiebel-und-Feigen-Tartines bis hin zu Zuckerschoten-Paella oder Gnocchi-und-Blumekohl Auflauf - hier kommt garantiert jeder Mittelmeer-Fan auf seine Kosten. Abgerundet wird das Ganze mit Ideen zu Getränken und Tipps dazu, wie man aus den verschiedenen Gerichten ein Menü für die mediterrane Dinner-Party zusammenstellen kann.

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