Kochen wie die Bäuerin

mit Elisabeth Lust-Sauberer durch die Jahreszeiten

Sachbuch

• VL.KRO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Österreich

Verfasser:
Lust-Sauberer, Elisabeth
König, Andreas

Verfasser Angabe:
Elisabeth Lust-Sauberer ; Andreas König. Fotogr. von René van Bakel

Personen:
Bakel, René van [Fotogr.]

• Österreich
• Kochbuch

Verlag:
Styria-Verl.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2019

Umfang:
188 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-222-14038-9

Inhalt:
Wie man mit saisonalen und regionalen Zutaten schmackhaft kocht und wie man die Vorratskammer richtig füllt, wusste man auf Österreichs Bauernhöfen immer schon - dieses Buch zapft den reichen kulinarischen Wissensschatz heimischer Bäuerinnen an. Elisabeth Lust-Sauberer, selbst Landwirtin im niederösterreichischen Weinviertel und weithin populär durch ihre Auftritte in TV und Radio, hat bodenständige bäuerliche Rezepte aus ganz Österreich gesammelt und zeitgemäß verfeinert. Mit vielen praktischen Tipps verrät sie überdies, wie Sie Ihre Vorratskammer sinnvoll befüllen und was Sie aus diesen Schätzen dann später zaubern können. Meisterhafte Fotos von René van Bakel machen so richtig Lust aufs Nachkochen. Andreas König stellt in anschaulichen Texten das heutige bäuerliche Leben quer durch die Jahreszeiten vor.

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