Die besten traditionellen Rezepte aus dem Dampfgarer

100 Klassiker, die uns schmecken

Sachbuch

• VL.KS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : spezielle Zubereitungsarten und -geräte

Verfasser:
Braune, Tanja

Verfasser Angabe:
Tanja Braune

• Dampfgaren
• Kochbuch

Verlag:
Kneipp-Verl.

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2021

Umfang:
167 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7088-0798-0

Inhalt:
Traditionelle Rezepte erfreuen sich immer grosser Beliebtheit. Die Zutaten sind überall erhältlich, saisonal variierbar und schmecken der ganzen Familie. Wussten Sie, dass die All-time-Favoriten wie Rinderrouladen, Saltimbocca alla romana, Buchteln oder Heiße Liebe ganz einfach und schnell im Dampfgarer zubereitet werden können? Klassiker werden so aromastark, zart und köstlich, dass selbst geschickte Köche mit heißen Pfannen das Nachsehen haben. Tanja Braune liefert mit ihrem Kochbuch den Beweis dafür, dass Dämpfen viel mehr ist als heisse Luft. Alle Lieblingsgerichte der klassischen Hausmannskost lassen sich mit Volldampf bestens zubereiten.

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