Törtchen und Tartelettes

100 Rezepte für kleine und große Torten

Sachbuch

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck

Verfasser:
Ludwigs, Matthias

Verfasser Angabe:
Matthias Ludwigs. Fotogr.: Jo Kirchher

Personen:
Kirchher, Jo [Fotogr.]

• Torte
• Kochbuch

Verlag:
Christian Verlag

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2021

Umfang:
159 S. : Ill.

ISBN:
978-3-95961-590-7

Inhalt:
Fader Frankfurter Kranz war gestern - stattdessen begeistern hier Schwarzwälder-Cupcakes, Cassis-Schoko-Tropfen, Basilikum-Limetten-Tartelettes oder Macaron-Herz-Lollies! Ganz einfach und doch professionell: Matthias Ludwigs, renommierter Patissier, zeigt anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie die Rose beim Abziehen der Creme entsteht und wie Sie durch geschickte Vorbereitung auch große Torten ruck, zuck! zaubern können.