Mit Teigtaschen um die Welt

50 Rezepte für Ravioli, Gyoza, Manti und Co.

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Mes raviolis maison (dt.)

• VL.KLG : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Getreide, Getreiderzeugnisse

Verfasser:
Chomel, Soizic
Schuermans, Thibault

Verfasser Angabe:
Soizic Chomel ; Thibault Schuermans. Fotos: Paula Soryana ... [Übers.: Wiebke Krabbe]

Personen:
Soryana, Paula [Fotogr.]
Krabbe, Wiebke [Übers.]

• Teigtasche
• Kochbuch

Verlag:
Dorling Kindersley-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2023

Umfang:
172 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-8310-4652-2

Inhalt:
Willkommen in der Welt der Teigtaschen!
Von chinesischen Dumplings über japanische Gyoza, von italienischen Ravioli über osteuropäische Piroggen bis zur deutschen Maultasche: Teigtaschen sind überall in aller Munde. Gekocht oder frittiert, mit Sauce, Fleisch oder Gemüse serviert, in würziger Brühe gegart oder als süße Verführung - dieses Buch versammelt 50 beliebte Teigtaschen Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zum Falten, Füllen und Genießen.

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