Tomaten

die wahre Identität unseres Frischgemüses. Eine Reportage
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hendriks, Annemieke
Verfasserangabe: Annemieke Hendriks
Jahr: 2017
Verlag: Berlin-Brandenburg, Be.bra-Verl.
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Mehr als sieben Jahre lang verfolgte die niederländische Journalistin Annemieke Hendriks das Leben der Tomate vom Samen bis zum Supermarkt. Ihre Recherchen führten sie kreuz und quer durch Europa und mitten hinein in die bizarre Welt des globalisierten Frischgemüses. Im Gespräch mit Züchtern und Händlern, Biologen und Lobbyisten, Geschmackstestern und anderen Experten erweisen sich viele vermeintliche Gewissheiten über unsere Nahrungsmittel als hartnäckige Mythen. Schmecken deutsche Tomaten besser als holländische? Ist regional immer nachhaltig? Sind Tomaten wirklich gesund? Und gibt es die gefürchteten »Gen-Tomaten«?
 
Verfasserangabe: Annemieke Hendriks
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hendriks, Annemieke
Jahr: 2017
Verlag: Berlin-Brandenburg, Be.bra-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GNG
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ISBN: 978-3-89809-139-8
Schlagwörter: Europa, Tomatenproduktion, Tomatenmarkt, Okzident
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Nord - Geidorf Barcode: 1808SB03111 Signatur: NL.GNG HEN Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch

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