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Geständnisse eines Küchenchefs

was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bourdain, Anthony
Verfasserangabe: Anthony Bourdain. Aus dem Amerikan. von Dinka Mrkowatschki
Jahr: 2001
Verlag: München, Blessing
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Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, 45, hat seine Fachausbildung am Culinary Institute of America erhalten; er arbeitet seit gut 20 Jahren als Küchenchef und führt seit rund acht Jahren die "Brasserie Les Halles" in New York City.
 
Verfasserangabe: Anthony Bourdain. Aus dem Amerikan. von Dinka Mrkowatschki
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bourdain, Anthony
Jahr: 2001
Verlag: München, Blessing
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.QW
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Autobiographie
ISBN: 3-89667-166-9
Beschreibung: 6. Aufl., 349 S.
Schlagwörter: Erlebnisbericht, Restaurant, Augenzeugenbericht <Formschlagwort>, Eindrücke <Formschlagwort>, Erlebnisgeschichte, Reportage <Formschlagwort>, Erfahrungsbericht
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mrkowatschki, Dinka
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Kitchen confidential <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zanklhof Barcode: 1202SB02101 Signatur: VL.QW BOU Standort 2: Depot Andräschule Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
Zweigstelle: Zanklhof Barcode: 0201BU39143 Signatur: VL.QW BOU Standort 2: Depot Andräschule Standort 3: Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 20.08.2024 Mediengruppe: Sachbuch
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