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Der Fischer und der Koch

Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nagl, Lukas; Müller, Tobias
Verfasserangabe: Lukas Nagl und Tobias Müller
Jahr: 2023
Verlag: Salzburg, Benevento publishing
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In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in diesem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch sein Wissen über heimische Fischarten, die Techniken des Fischens sowie die Grundlagen der Fischzubereitung weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte.
 
Ob roh, aus dem Backofen oder aus dem Suppentopf. Vom Fisch in der Salzkruste, über Fisch-Burger bis hin zum schnellen Fischauflauf: In diesem Fischkochbuch finden Sie mehr als 60 Vorschläge für Fischgerichte vom Koch-Profi mit Tipps für ein besonders gutes Gelingen.
Verfasserangabe: Lukas Nagl und Tobias Müller
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nagl, Lukas; Müller, Tobias
Jahr: 2023
Verlag: Salzburg, Benevento publishing
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLM
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ISBN: 978-3-7104-0336-1
Beschreibung: 2. Aufl., 336 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Fische, Österreich, Kochbuch, Pisces, Ostmark, Die im Reichsrat vertretenen Königreiche und Länder <Österreich>, Zisleithanien, Cisleithanien, Habsburgermonarchie, Habsburgerreich, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Gösting Signatur: VL.KLM NAG Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
Zweigstelle: Nord - Geidorf Signatur: VL.KLM NAG Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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