Über eine Million Belgier können nicht irren. Die Kochbücher von Pascale Naessens gehen weg wie warme Semmeln. Gesunde, leckere und einfache Kreationen präsentiert die in zahlreichen Ländern erfolgreiche Autorin in ihrem neuesten Titel. "Essen, das glücklich macht", umschreibt sie ihr Thema, bei dem Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein ohne Verzicht oberstes Prinzip sind. Hauptzutaten ihrer Rezepte: naturbelassene, unverarbeitete Basics und gute Fette. Die Fisch-, Fleisch- und Gemüsekreationen sind raffiniert und leicht zuzubereiten. Und weil Schönheit bei Pascale Programm ist, setzt sie jedes der Rezepte atmosphärisch in Szene.