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Tava

süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Georgescu, Irina
Verfasserangabe: Irina Georgescu. Fotos von Matt Russell. [Aus dem Engl. von Linde Wiesner]
Jahr: 2023
Verlag: Hildesheim, Gerstenberg
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"Tava" präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für "Tablett", auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst.
Verfasserangabe: Irina Georgescu. Fotos von Matt Russell. [Aus dem Engl. von Linde Wiesner]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Georgescu, Irina
Jahr: 2023
Verlag: Hildesheim, Gerstenberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KNK, VL.KRE
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ISBN: 978-3-8369-2194-7
Beschreibung: 1. Aufl., 271 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Rumänien, Osteuropa, Backen, Kochbuch, Rezept / Kochen, Europa <Ost>, Östliches Europa, Central Europe <Osteuropa>, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Russell, Matt [Fotogr.]; Wiesner, Linde [Übers.]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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