In der Erziehung von uns vier Kindern spielte der Name Albert Schweitzer eine große Rolle, unsere Mutter erzählte oft von dem großen Arzt in Lambarene, las uns sogar aus seinen "Selbstzeugnissen" vor. Es war der Anspruch in unserer Arzt-Familie, seinem hohen Ideal wenigstens nahe zu kommen. Als ich im Entwicklungshilfeprojekt meines besten Freundes im Amazonas ankam, stand über dem Eingang "Projeto Albert Schweitzer", was mich kaum wunderte und eine wichtige und prägende Zeit meines Arztlebens bestimmte. Im Schatten dieses großen Heilers, der nicht nur Arzt, sondern obendrein Pfarrer und Musiker und neben Sebastian Kneipp einer der letzten großen Priesterärzte war, fühlte ich mich seinem großen Thema "Ehrfurcht vor dem Leben" verpflichtet. Als Arzt der Menschen, Freund der Tiere und Anwalt der Erde versuche ich, diesem anspruchsvollen Thema gerecht zu werden. So passt mein neues Buch? Thema "Peace?Food" nicht zufällig genau hierher: Wie kann es uns gelingen Frieden zu machen mit Menschen, Tieren und unserer Erde? Es ist mir eine besondere Freude, diesen einfachen Weg vorstellen und leben zu dürfen.