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Das große Buch der Lebensmittel

2500 Zutaten und 200 Rezeptklassiker. auswählen - aufbewahren - zubereiten - haltbar machen
Mediengruppe: Sachbuch
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Verfasserangabe: Red.: Monika Schlitzer. Dt. von Regine Brams
Jahr: 2011
Verlag: München, Dorling Kindersley
Reihe: Dorling Kindersley55
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Wie filetiere ich eine Grapefruit? Wie erkenne ich, dass ein Fisch frisch ist? Welche Gartechnik eignet sich für welchen Fleischschnitt? Wie sieht eine frische Kurkuma-Wurzel aus? Und was ist eigentlich Verjus?Ob Fisch, Fleisch, Gemüse, Nüsse, Samen, Gewürze, Milchprodukte, Obst oder Getreide.
Verfasserangabe: Red.: Monika Schlitzer. Dt. von Regine Brams
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Jahr: 2011
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KF
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ISBN: 978-3-8310-1961-8
2. ISBN: 3-8310-1961-4
Beschreibung: 544 S. : Ill.
Schlagwörter: Lebensmittel, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelvorrat, Nahrungsmittel, Lebensmittel / Verarbeitung, Lebensmittelvorräte, Lebensmittel / Vorrat
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schlitzer, Monika; Brams, Regine
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The Cook's Book of Ingredients <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zanklhof Barcode: 1201SB01415 Signatur: VL.KF GRO Standort 2: Ausleihe Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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