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Mittendrin

Menschen und Rezepte aus dem VinziRast-Lokal
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pawloff, Aleksandra; Jahanbekloo, Shahab
Verfasserangabe: Aleksandra Pawloff ; Shahab Jahanbekloo
Jahr: 2016
Verlag: Wien, Pichler
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Im VinziRast-Lokal "mittendrin" kombiniert der persische Küchenchef Shahab Jahanbekloo bekannte Klassiker mit Zutaten aus aller Welt zu einzigartigen Kreationen: Die Schweinsbraten-Sauce wird mit getrockneten Marillen versetzt, die Linsen werden mit brasilianischen Limetten verfeinert, der Erdbeerstrudel kommt mit dem marokkanischen Weintraubensirup erst so richtig in Fahrt. Vegetarische, vegane, persische, indische und österreichische Speisen verbinden sich zu
etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das "mittendrin": Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten bilden eine bunte Arbeitsgemeinschaft.
Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege. Mehr Fantasie ist einfach mehr Freude. Kulinarisch wie menschlich!
Verfasserangabe: Aleksandra Pawloff ; Shahab Jahanbekloo
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pawloff, Aleksandra; Jahanbekloo, Shahab
Jahr: 2016
Verlag: Wien, Pichler
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KH
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ISBN: 978-3-85431-726-5
Schlagwörter: Kochbuch, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zanklhof Barcode: 1601SB02223 Signatur: VL.KH MIT Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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