Beerenfrüchte rufen Kindheitserinnerungen wach, lassen an Landausflüge mit der Familie denken, an die geliebte Konfitüre zum Frühstück oder das Naschobst im eigenen Garten und Pflanztopf. Viele Beerensorten kann man problemlos im Garten anbauen oder regional beziehen. Dieses Buch eröffnet Ihnen die ganze Vielfalt der Beerenkücke! Genießen Sie Beeren herzhaft oder süß, pur oder als Fruchtmus, verarbeitet in Konfekt oder in Soßen zu Wild - und Grillfleisch. Darüber hinaus werden alle wichtigen Aspekte aus gärtnerischer und kulinarischer Sicht beleuchtet - Anbau, Pflege, Verarbeitung, Konservierung und vieles mehr.