Kulinarische Pilzkunde
Mediengruppe:
Sachbuch
Verfasser:
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Jordis, Homa
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Verfasserangabe:
Homa Jordis. Ill. von Emma Braun
Jahr:
2020
Verlag:
Wien, Krenn
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Homa Jordis Pilzkalender beginnt schon im Frühjahr mit der Morchel und endet im Herbst, wobei es auch Winterpilze gibt, die gepflückt und gekocht werden können.
Die Autorin steht fest auf dem Standpunkt, dass man nur mit umfassenden Wissen über Pilze diese auch findet. Wichtig ist die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten, Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten und vieles mehr. Ganz voran stellt sie den Aufruf an alle Interessierten: Jeder Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf. Daher sollte man nur Pilze sammeln, die man auch tatsächlich verwertet.
Das Buch beinhaltet Rezepte mit folgenden Pilzen: Morchel, Steinpilz, Austernseitling. Eierschwammerl, Parasol, Safranschirmling, Krause Glucke, Maronenröhrling, Schopftintling, Judasohr, Semmelstoppelpilz, Bovist, Brätling, Mäandertrüffel, Espenrotkappe, Birkenpilz, Canterelle, Butterpilz, Schwefelporling, Waldchampignon, Herbsttrompete.
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Verfasserangabe:
Homa Jordis. Ill. von Emma Braun
Jahr:
2020
Verlag:
Wien, Krenn
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-9900528-1-5
Beschreibung:
198 S. : zahlr. Ill.
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachbuch
Exemplare
| Zweigstelle | Signatur | Standort 2 | Status | Vorbestellungen | Mediengruppe | Frist | Barcode | Standort 3 |
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Zweigstelle:
West - Eggenberg
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Signatur:
VL.KLV
JOR
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Standort 2:
Ausleihe
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Frist:
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Barcode:
2005SB01626
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Standort 3:
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