Die Salzburger Bäuerin und Köchin Heidi Huber legt in ihrer Küche großen Wert auf die Frische der Zutaten und deren Herkunft! Gerade unsere heimischen Produkte sind an Geschmack und Vitamingehalt einfach nicht zu übertreffen. Damit Sie wissen, wann welche Produkte Saison haben und was für Gerichte Sie damit zaubern können, hat Heidi Huber 365 köstliche Rezepte im Rhythmus der Jahreszeiten zusammengestellt. In einer praktischen Monatsübersicht sind die jeweiligen Gemüse- und Obstsorten angeführt und für jeden Tag findet sich ein Rezept zu einer ausgewogenen Hauptmahlzeit. Die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen macht das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter durchs Jahr.