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Wildpflanzen essen

das Handbuch mit mehr als 50 Rezepten
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bontje, Leoniek; Noordermeer, Yvet
Verfasserangabe: Leoniek Bontje ; Yvet Noordermeer. [Übers.: Wiebke Krabbe]
Jahr: 2019
Verlag: München, Südwest-Verl.
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Von der Wiese auf den Teller: Die Heilpflanzen-Expertin Leoniek Bontje und die Ernährungsberaterin Yvet Noordermeer nehmen uns mit auf einen Streifzug durch die Natur. Denn die besten Superfoods warten direkt vor der Haustür darauf, von uns gepflückt zu werden. Im Wald, auf dem Feld, im eigenen Garten und sogar mitten in der Stadt wachsen essbare Kräuter, Beeren, Samen und Nüsse, mit denen sich köstliche Gerichte zubereiten lassen, die noch dazu gesund sind.
Die Autorinnen stellen die 56 wichtigsten heimischen Wildpflanzen vor und zeigen, wie wir sie am besten zubereiten können. Die Pflanzenporträts mit jeweiliger Heilwirkung und Rezepten sind saisonal gegliedert: Von der Brennessel-Suche im März über das Malven-Pflücken sowie Hagebutten-Sammeln im Sommer bis zur Mispel-Ernte Im Winter. Zahlreiche Informationen rund um die heilsame Wirkung der Pflanzen und deren Verwendung, Anleitungen für Tinkturen und Einmachtipps ergänzen das Buch.
Verfasserangabe: Leoniek Bontje ; Yvet Noordermeer. [Übers.: Wiebke Krabbe]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bontje, Leoniek; Noordermeer, Yvet
Jahr: 2019
Verlag: München, Südwest-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLO, NK.VN
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ISBN: 978-3-517-09847-0
Beschreibung: 1. Aufl., 254 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Wildpflanzen, Kochbuch, Wildpflanze, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: West - Eggenberg Signatur: VL.KLO BON Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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