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Obst und Gemüse natürlich haltbar machen

einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, gären, kühlen und lagern
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bustorf-Hirsch, Maren
Verfasserangabe: Maren Bustorf-Hirsch
Jahr: 2021
Verlag: München, Bassermann-Verl.
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Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, Konfitüren, Marmeladen und Gelees.
Verfasserangabe: Maren Bustorf-Hirsch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bustorf-Hirsch, Maren
Jahr: 2021
Verlag: München, Bassermann-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KC
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ISBN: 978-3-8094-4308-7
Beschreibung: 1. Aufl., 140 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Obst, Gemüse, Kräuter, Konservierung, Einlegen, Lagerung, Ratgeber, Einmachen, Kochbuch, Früchte <Obst>, Gemüsepflanzen, Einlagerung <Vorratshaltung>, Lagern, Ratgeberliteratur, Einkochen, Einmachrezept, Einwecken, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2StatusVorbestellungenMediengruppeFrist
Zweigstelle: Zanklhof Signatur: VL.KC BUS Standort 2: Ausleihe Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist: 23.12.2024
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