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Mallorca

authentische Rezepte von der Sonneninsel
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fosh, Marc
Verfasserangabe: Marc Fosh. [Übers.: Barbara Rusch]
Jahr: 2020
Verlag: München, Südwest-Verl.
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Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants "Fosh" in Mallorcas Hauptstadt Palma, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel.
Inspiriert von 18 typischen mediterranen Zutaten bietet quinische Reiseintopf Arròz brut oder Schweinerücken mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Gelbe Gazpacho mit Räucherlachs oder Salzzitronencreme mit Pistazien-Dukkah.
Praktische Informationen zu Herkunft und Saison der einzelnen Produkte, faszinierende Erzählungen über Land und Leute sowie atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an die Insel, das Mittelmeer und seine Küche.
Verfasserangabe: Marc Fosh. [Übers.: Barbara Rusch]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fosh, Marc
Jahr: 2020
Verlag: München, Südwest-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-517-09926-2
2. ISBN: 3-517-09926-0
Beschreibung: 1. Aufl., 272 S. : zahlr. Ill
Schlagwörter: Kochbuch, Mallorca, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen, Majorca, Maiorica
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Rusch, Barbara [Übers.]
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Modern mediterranean: Sun-drenched recipes from Mallorca and beyond <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

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Zweigstelle: Nord - Geidorf Barcode: 2008SB02244 Signatur: VL.KRE FOS Standort 2: Ausleihe Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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