SHIITAKE, AUSTERNSEITLING, REISHI ODER STEINCHAMPIGNON - von nun an haben Pilze DAS GANZE JAHR Jahr Saison! Anhand von leicht verständlichen Anleitungen erklären Magdalena und Herbert Wurth PRAXISNAH UND FUNDIERT, wie Sie ganz einfach zu Hause IHREN EIGENEN PILZGARTEN schaffen.
Welche Standorte sind am besten geeignet? Wie viel Platz brauche ich? Und welche Sorten wachsen auch im Winter? Vater und Tochter kennen die wichtigsten Tipps für den BIOLOGISCHEN UND NACHHALTIGEN ANBAU und wissen aus über 30 Jahren Erfahrung, welche Pilzarten mit geringem Aufwand im Garten, Keller oder am Balkon wachsen.
Wer liebt nicht den Geschmack von aromatischen Pilzen im Risotto, im Salat oder in der Suppe? Mit dem Praxisbuch Pilze selbst anbauen können Sie diesen faszinierenden Lebewesen wortwörtlich BEIM GEDEIHEN UND WACHSEN ZUSEHEN - und das übers ganze Jahr. Die über 20 Pilzporträts veranschaulichen die UNTERSCHIEDLICHEN ANBAUMÖGLICHKEITEN ebenso wie die VIELSEITIGE VERWENDUNG in Küche und Medizin. Zahlreiche Rezepte und Hinweise zu wichtigen Bezugsquellen runden das wertvolle Nachschlagwerk ab.
- über 20 Pilzporträts für den eigenen Pilzgarten
- der gebündelte Erfahrungsschatz der Pilzexperten Magdalena und Herbert Wurth
- beliebte Pilzarten ganz einfach selbst züchten
- praktische Anleitungen für AnfängerInnen und Geübte
- zu jeder Jahreszeit den richtigen Pilz biologisch und nachhaltig anbauen
- häufig gestellte Fragen werden nachvollziehbar erklärt
- mit zahlreichen Rezepten und hilfreichen Tipps