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Levante vegetarisch

genussvolle Rezepte aus dem Orient
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hage, Salma (Verfasser)
Verfasserangabe: Salma Hage ; Übersetzung aus dem Englischen: Chris Keutmann-Wohlthat und Lisa Heilig
Jahr: 2024
Verlag: München, ZS
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Eine großartige Hommage an die vegetarische Traditionsküche der Levante mit fleischlosen Klassikern wie Fattoush, Hummus, Köfte und Schawarma. Aber auch weniger bekannte Spezialitäten wie Pastinaken-Beignets mit Kreuzkümmel, Kräutertofu mit schwarzen Limetten oder Kräutersalat mit Sumach und Berberitzen gilt es zu entdecken.
 
Lebendig und aromatisch, frisch und gesund - diese fantastische Rezeptsammlung zeichnet die vielfältige und reiche Tradition der orientalischen Esskultur nach. Kleine Häppchen und bunte Mezze-Rezepte machen sofort Lust, das Essen an einer großen Tafel in Gemeinschaft zu genießen. Vegetarische Alltagsgerichte bringen Genuss auf den Tisch, wenn es schnell gehen muss.
 
Insgesamt 137 Rezepte, 100 Prozent vegetarisch, zelebrieren die vielfältigen Einflüsse aus Afrika, Asien und vom europäischen Festland auf diese Region. Ein Buch, das die Länder der Levante und glückliche Esser auf der ganzen Welt durch einfach nachzukochende Rezepte miteinander verbindet.
Verfasserangabe: Salma Hage ; Übersetzung aus dem Englischen: Chris Keutmann-Wohlthat und Lisa Heilig
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hage, Salma (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: München, ZS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KV, VL.KRS
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ISBN: 978-3-947426-28-7
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 271 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Levante, Vegetarische Kost, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen, Mittelmeerraum <Ost>, Östlicher Mittelmeerraum, Levanteküste, Fleischlose Kost, Vegetarische Ernährung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Keutmann-Wohlthat, Chris (Übersetzer); Heilig, Lisa (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The Levantine vegetarian
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2StatusVorbestellungenMediengruppeFristBarcode
Zweigstelle: West - Eggenberg Signatur: VL.KV HAG Standort 2: Ausleihe Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist: 31.03.2025 Barcode: 2405SB01351
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