Nach zwei Jahrzehnten des fairen Handels, gibt es immer mehr KonsumentInnen, die beim Kauf ihrer Produkte achten, ob sie durch fairen Handel in unsere europäischen Geschäfte gekommen sind. Dieses Kochbuch ist für all diejenigen, die ihre Einkaufsliste auf fair-trade-Produkte umgeschrieben haben und für diejenigen, die sich vielleicht durch die köstlichen Rezepte (Vorspeisen - Hauptspeisen - Gebäck - Süßes und Getränke) verführen lassen, umzusteigen. Den Einstieg in dieses Kochbuch bildet eine kurze Einführung über das Modell, die Kriterien und die Geschichte des fairen Handelns und ein Produkte - ABC aus aller Welt.