Dr. med. Babak Bahadori ist Internist, Gastroenterologe und Hepatologe in St. Pölten und Kaindorf bei Hartberg. Seit fast zwei Jahrzehnten gilt sein Arbeits- und Forschungsschwerpunkt dem Übergewicht und den damit verbundenen Erkrankungen. Mit einer eigenen Stoffwechselambulanz und einem Übergewichtsforschungszentrum entwickelte er das Sieben-Stufen-Konzept. Iris Pestemer-Lach kämpfte 17 Jahre gegen ihr Übergewicht, versuchte zahllose Diäten und errreichte mit dem Sieben-Stufen-Konzept endlich ihr Ziel. Nun ergänzt sie als Koautorin die wissenschaftlich fundierte Grundlage des Konzepts mit ihren Erfahrungen aus der Praxis und arbeitet im Betreuungsteam von Dr. Bahadori.