Wie werden aus Fleisch, Brot und Wein in der Folge Muskeln, Haare oder Blut...? Paradoxerweise nimmt die Verdauung in der allgemeinen Wahrnehmung auch heute immer noch einen eher "zwielichtigen" Rang ein. Trotz Körper- und Gesundheitsorientierung, trotz Wellness-Trends und Ernährungsratgeber wird die unglaubliche Arbeit des Verdauungssystems kaum beachtet. Wie leistungsfähig und fragil dieses System zugleich ist, machte ein Mediziner um die Jahrhundertwende deutlich, als er sagte: der Tod sitzt im Darm. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse unterstreichen heute diese Aussage und machen deutlich, wie sehr der Darm Einfluss auf unsere Gesundheit nimmt.