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La cucina romana

die Trattoria-Küche der Sora Lella
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Trabalza, Renato (Verfasser); Trabalza, Mauro (Verfasser); Trabalza, Simone (Verfasser)
Verfasserangabe: Renato, Mauro, Simone Trabalza [und zwei weitere] ; aus dem Italienischen ins Deutsche übertragen von Claudia Theis-Passaro
Jahr: 2024
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind.
 
Ihre wahre Leidenschaft war jedoch schon immer das Kochen. So gründete sie auf der Tiberinsel die Trattoria Sora Lella, in der die passionierte Köchin authentische römische Gerichte servierte und die heute von ihren vier Enkeln weitergeführt wird.
 
In diesem Kochbuch präsentieren sie Lellas Rezepteschatz, erzählen liebevolle Anekdoten und nehmen uns mit in ein Rom, das es heute so nicht mehr gibt.
 
- 10 Rezeptkapitel mit traditionellen Zutaten im Mittelpunkt: Lamm, Artischocken, Innereien, Pecorino Romano, Guanciale, Rind, Gemüse, Fisch, Geflügel und Desserts
Verfasserangabe: Renato, Mauro, Simone Trabalza [und zwei weitere] ; aus dem Italienischen ins Deutsche übertragen von Claudia Theis-Passaro
Jahr: 2024
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-7472-0591-4
Beschreibung: 1. Auflage, 223 Seiten, Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Theis-Passaro, Claudia (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: West - Eggenberg Signatur: VL.KRE TRA Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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