Mit vielen vegetarischen und veganen Rezepten und cleveren Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Küche

Dieses Buch ist für alle, die auch mit kleinem Geldbeutel leckere Gerichte selbst zubereiten wollen. Basierend auf seiner erfolgreichen Spiegel-Kolumne "Kochen ohne Kohle" stellt Sebastian Maas hier seine Lieblingsrezepte vor, die mit einfachen Mitteln und wenigen Zutaten gekocht werden können. Von chinesischen Scherennudeln bis Sommer-Aubergine mit goldenem Reis - der Preis pro Portion liegt bei maximal 3 Euro, um niemals teurer als die Mensa zu sein. Mit einer Prise Humor und vielen nachhaltigen Tipps zeigt Maas, wie man auch am Ende des Monats Abwechslung auf den Teller bringt und mit etwas Kreativität aus wenig viel macht, um auf Dates, Partys und an Feiertagen kulinarisch zu überzeugen.