Itzhak Perlman wurde in Tel-Aviv geboren und brachte sich das Geigenspielen anfangs selbst bei. Mit zehn Jahren gab er sein erstes Solistenkonzert. In der Spielzeit 1967/68 gab er bedeutende Debüts in Europa, darunter in London und Paris, und seither wird er nicht nur als der beste Geiger seiner Generation, sondern auch als eines der größten musikalischen Talente, die die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts hervorbrachte, anerkannt. Mit Kollegen wie Barenboim, Zukerman, Ashkenazy, Argerich, Bruno Canino und Lynn Harrell hat Perlman zahlreiche Kammermusikkonzerte gegeben.

2003 brachte EMI Classics eine umfangreiche Perlman-Edition heraus, die sämtliche EMI-Aufnahmen des Jahrhundert-Geigers vereint.