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Das große Buch vom Haltbarmachen

über 100 Rezepte, einfach und lecker ; [Fermentieren, Einlegen, Einkochen, Dörren, Räuchern und mehr]
Mediengruppe: Sachbuch
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Jahr: 2017
Verlag: Köln, Naumann u. Göbel
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Glasklare Sache: Homemade ist Trend!
Einkochen, Einlegen, Fermentieren - So einfach und lecker kann Haltbarmachen sein:
- Über 100 Rezepte für Abwechslung in Vorratskammer und Kühlschrank
- Gesund, lecker und absolut angesagt: tolle Rezeptideen mit Milchsäuregärung
- Frei von künstlichen Zusätzen: Natürliches und selbstgemachtes Essen liegt voll im Trend
- Wegwerfen ist out - Haltbarmachen ist in
- Mit ausführlicher Einleitung und vielen Tipps
- Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto
Selbstgemacht schmeckt¿s einfach am besten! Ob eingekocht, eingelegt, gesund fermentiert, geräuchert, getrocknet oder kandiert: Füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit süßen und pikanten Brotaufstrichen, Kompott, Brühen, Suppen, eingemachtem Coq au vin oder Gemüse-Curry. Im Kühlschrank lagern feine Frischkäse-Bällchen, köstliche Patés, Griebenschmalz, Kimchi, geräucherte Forelle, deftige Landjäger und Beef Jerky. Bei über 100 Rezepten finden Sie eine Fülle an Ideen und Anregungen!
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Jahr: 2017
Verlag: Köln, Naumann u. Göbel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KC
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ISBN: 978-3-625-17943-6
2. ISBN: 3-625-17943-1
Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Haltbarkeit, Fermentation, Einlegen, Dörren, Räuchern, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen, Fermentierung <Fermentation>, Räucherung <Lebensmitteltechnologie>
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Ost - Schillerstraße Barcode: 2206SB03052 Signatur: VL.KC GRO Standort 2: Ausleihe Standort 3: Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 05.08.2024 Mediengruppe: Sachbuch
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