Si mangia

Rezepte und Geschichten meiner Familie aus der Toskana
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Risaliti, Mattia (Verfasser)
Verfasserangabe: Rezepte: Mattia Risaliti ; Fotos: Nathalie Mohadjer
Jahr: 2024
Verlag: München, Prestel
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"Si mangia!" - "Lasst uns essen!" So tönt es durch das rustikale Bauernhaus in den Hügeln der Toskana, das der Schauplatz dieses traditionsreichen und herzlichen Kochbuchs ist. Umgeben vom Duft frisch gekochter Pasta wuchs hier Mattia Risaliti auf, der heute Foodstylist und Koch in Berlin ist. In seinem ersten Kochbuch öffnet er die kulinarische Schatztruhe seiner Familie und erzählt die damit eng verbundenen, persönlichen Geschichten. Von typisch toskanischen Antipasti über Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu köstlichen Desserts ist dieses Buch voller bewährter Rezepte für klassische Gerichte aus der Toskana. Ein großes Festmahl, bei dem la porchetta, ein Schweinebraten, die Hauptrolle spielt, bringt die ganze Familie mit Eltern, elf Geschwistern und ihren Kindern zusammen. Darüber hinaus geben Porträts von lokalen Händlern und Herstellern Einblicke in die reichen kulinarischen Traditionen der Region Prato. Wunderbare Fotografien fangen die Leichtigkeit und Freude eines Sommers in der Toskana ein.
Verfasserangabe: Rezepte: Mattia Risaliti ; Fotos: Nathalie Mohadjer
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Risaliti, Mattia (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: München, Prestel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-7913-8995-0
Beschreibung: 223 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Toskana, Kochbuch, Toscana, Tuszien, Tuscien, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2StatusVorbestellungenMediengruppeFrist
Zweigstelle: Nord - Geidorf Signatur: VL.KRE RIS Standort 2: Ausleihe Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist: 16.12.2024

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