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Raritäten mit Biss

alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt
Mediengruppe: eBook
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mecklenburg, Jens
Verfasserangabe: Jens Mecklenburg
Jahr: 2011
Verlag: Lüneburg, Cadmos
55
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
E-Medium
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Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Verfasserangabe: Jens Mecklenburg
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mecklenburg, Jens
Jahr: 2011
Verlag: Lüneburg, Cadmos
Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.GN
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ISBN: 9783840460258
Beschreibung: 143 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Gemüse, Küchenkräuter, Alte Sorte, Ratgeber, Kochbuch, Gemüsepflanzen, Gewürzkräuter, Kulturpflanzen / Alte Sorte, Alte Pflanzensorte, Ratgeberliteratur, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook

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