Kirschen, Quitten und Zitronen
herzhafte Gerichte, süße Desserts und kulinarische Geschichten rund ums Obst
Mediengruppe:
Sachbuch
Verfasser:
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Johnson, Sarah (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Sarah Johnson ; übersetzt von Birgit van der Avoort
Jahr:
2026
Verlag:
München, Stiebner
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Kreative Obstküche für jede Saison: Über 80 süße und herzhafte Rezepte mit Quitte, Zitrone, Beeren und Co.
»Kirschen, Quitten und Zitronen« ist eine Hommage an die Vielfalt frischer Früchte und daran, wie sie unsere Küche bereichern. Die Pâtissière Sarah Johnson, ausgebildet bei Alice Waters im legendären »Chez Panisse« und heute Head of Pastry Development in einem englischen Landhotel, bringt in diesem Kochbuch über 80 inspirierende Rezepte auf den Tisch. Sie verbindet Farm-to-Table Philosophie mit kulinarischer Neugier und saisonalem Genuss.
Ob Quittenkompott, Beeren-Semifreddo oder herzhafte Gerichte mit Zitrusfrüchten - dieses Kochbuch zeigt, wie sich Obst kreativ und vielfältig einsetzen lässt. Mit Hintergrundwissen, Techniken und Geschichten aus der Obstwelt wird das Buch zu einem umfassenden Begleiter durch das Jahr.
Süße Desserts, herzhafte Gerichte und kulinarisches Know-how: Kochen und Backen mit Obst neu gedacht
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Verfasserangabe:
Sarah Johnson ; übersetzt von Birgit van der Avoort
Jahr:
2026
Verlag:
München, Stiebner
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Systematik:
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VL.KLO
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ISBN:
978-3-8307-1089-9
Beschreibung:
256 Seiten, Illustrationen
Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Fruitful
Mediengruppe:
Sachbuch
Exemplare
| Zweigstelle | Signatur | Standort 2 | Status | Vorbestellungen | Mediengruppe | Frist | Barcode | Standort 3 |
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Zweigstelle:
Ost - Schillerstraße
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Signatur:
VL.KLO
JOH
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Standort 2:
Ausleihe
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Frist:
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Barcode:
2606SB03069
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Standort 3:
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