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Fit & schlank mit Brot

60 darmfreundliche Rezepte für mehr Energie und das persönliche Wohlfühlgewicht - glutenfrei, ballaststoffreich, histaminarm, proteinreich
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Axt-Gadermann, Michaela (Verfasser); Dackweiler, Johannes (Verfasser)
Verfasserangabe: Michaela Axt-Gadermann, Johannes Dackweiler
Jahr: 2025
Verlag: München, südwest
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Brot selbst backen steht hoch im Kurs ¿ gleichzeitig sind Getreide, vor allem glutenhaltige, in Verruf geraten, ebenso wie Kohlenhydrate durch die Low-Carb-Bewegung. Die Gesundheitsexpertin und Bestsellerautorin Michaela Axt-Gadermann räumt mit diesen Vorurteilen auf und erklärt die gesundheitsförderliche Wirkung von Getreide und seinen Bestandteilen auf Herzgesundheit, Gewicht, Darmflora, Herz-Kreislaufsystem, auf die Verdauung oder die geistige Leistungsfähigkeit.
Es werden Backwaren für unterschiedliche Bedürfnisse vorgestellt: mit besonders vielen Ballaststoffen, mit hohem Proteingehalt, für einen gesunden Darm, FODMAP-arme, glutenfreie oder histaminarme Brote. Der Bio-Bäckermeister und Brotsommelier Johannes Dackweiler liefert dazu 60 genussvolle Rezepte, die jeder gut nachbacken kann: vom einfachen Vollkornbrot und Käse-Kräuter-Crackern über Gerstenbrötchen und Focaccia bis hin zu verschiedenen Sauerteigbroten.
Verfasserangabe: Michaela Axt-Gadermann, Johannes Dackweiler
Jahr: 2025
Verlag: München, südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NK.ED, VL.KW
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ISBN: 978-3-517-10321-1
Beschreibung: 1. Auflage, 176 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch; Gesundheit; Ernährung; Brot
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Abweichender Titel: Fit und schlank mit Brot
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2StatusVorbestellungenMediengruppeFristBarcodeStandort 3
Zweigstelle: Gösting Signatur: NK.ED FIT Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist: Barcode: 2602SB00387 Standort 3:
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