Die nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD) ist längst eine stille Volkskrankheit: Rund 20 bis 30 Prozent der Erwachsenen in Deutschland sind betroffen - unabhängig vom Alkoholkonsum und ohne es zu bemerken, denn eine Fettleber verursacht keine spürbaren Beschwerden. Auch äußerlich Schlanke und viele übergewichtige Kinder leiden darunter. Hauptauslöser sind zu viele Kohlenhydrate, versteckter Zucker und Dauerstress, die den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen. Doch die Leber kann sich regenerieren: Eine bewusste Ernährung mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Fisch, Bitterstoffen und Vollkornprodukten hilft dabei. Dieses Airfryer-Kochbuch liefert die passenden leberfreundlichen Rezepte - perfekt für die Alltagsküche!