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Restlos gut

bewusst einkaufen, Reste kreativ verwerten, einfach clever kochen ; Rezepte aus dem River Cottage
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fearnley-Whittingstall, Hugh
Verfasserangabe: Hugh Fearnley-Whittingstall. Mit Fotos von Simon Wheeler und Ill. von Tim Hopgood. [Aus dem Engl. übers.von Susanne Bonn]
Jahr: 2018
Verlag: Aarau, AT Verlag
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Hugh Fearnley-Whittingstall präsentiert in diesem Kochbuch nicht nur ausgezeichnete und gesunde Rezepte, er gibt auch eine detaillierte Einführung in die Grundlagen der Resteküche. Punkt für Punkt geht er auf Einkauf, Lagerung und Zubereitung zahlreicher Gerichte ein.
Die Grundlage einer guten Resteküche ist die Lagerung der Nahrungsmittel. Hier informiert der Restegourmet Fearnley-Whittingstall über Punkte wie Verbrauchsdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum und optimale Nutzung des Kühlschranks. Zudem gibt er erstaunliche Tipps: Wussten Sie zum Beispiel, dass überschüssige Eiweisse und -gelbe eingefroren werden können? Oder wie Sie ganz einfach überprüfen können, ob Eier noch frisch sind?
Mit den Rezepten und Anleitungen in diesem Buch werden Sie zum Profi in Sachen Resteverwertung und verwandeln Ihre Reste in schmackhafte Gerichte, anstatt sie in die Mülltonne zu werfen!
 
Verfasserangabe: Hugh Fearnley-Whittingstall. Mit Fotos von Simon Wheeler und Ill. von Tim Hopgood. [Aus dem Engl. übers.von Susanne Bonn]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fearnley-Whittingstall, Hugh
Jahr: 2018
Verlag: Aarau, AT Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KW
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ISBN: 978-3-03-800994-8
Beschreibung: 334 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Resteverwertung, Kochbuch, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wheeler, Simon [Fotogr.]; Hopgood, Tim [Ill.]; Bonn, Susanne [Übers.]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Gösting Signatur: VL.KW FEA Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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