Kleines Lexikon der Küchenirrtümer

Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer, Ludger
Verfasserangabe: Ludger Fischer
Jahr: 2009
Verlag: Frankfurt/M., Eichborn
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Der Lebensmittelexperte und Hobbykoch Ludger Fischer hat sich die lange Liste der überlieferten Küchenweisheiten vorgenommen. Kompetent und humorvoll trennt er buchstäblich die Spreu vom Weizen - nicht nur, weil man in der Küche viel Zeit und Geld sparen kann, sondern weil durch falsche Lagerung und Zubereitung der Nährwert und das wahre Geschmacksvermögen von Lebensmitteln zu oft verschenkt werden.
Verfasserangabe: Ludger Fischer
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fischer, Ludger
Jahr: 2009
Verlag: Frankfurt/M., Eichborn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.K
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ISBN: 978-3-8218-5700-8
2. ISBN: 3-8218-5700-5
Beschreibung: 238 S. : Ill.
Schlagwörter: Lebensmittel, Zubereitung, Ratgeber, Verwendung, Nahrungsmittel, Speise / Zubereitung, Speisenzubereitung, Ratgeberliteratur, Gebrauch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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