Kochen Sie sich quer durch die original Vorarlberger Küche! Die Ernährungsexpertinnen Rosa Beer und Regina Schwärzlerhaben Rezepte für bekömmliche Hausmannskost undkulinarische Raritäten gesammelt von Wälderkäsle mitKnoblauchdressing über Schmorgurken mit Grünkernfüllungbis zum Ragout von der Fluh. Natürlich dürfen auchVorarlberger Klassiker wie Kässpätzle, Hafoloab und Rieblnicht fehlen. Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit den vielfältigen Gerichtender bäuerlichen Küche Vorarlbergs und genießen Sie gesunde, traditionelle Gerichte. Die Rezepte sind bewährt und leicht nachzukochen. Mitfrischen Lebensmitteln aus der heimischen Landwirtschaftzubereitet, werden Sie damit Ihre Familie und Ihre Gästebegeistern. Der Kochbuch-Klassiker in einer aufwändig ausgestatteten weiteren Auflage: mit noch mehr Rezeptideen und vielen Tipps und Tricks für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche.