Landhaus Bacher

das Kochbuch
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wagner-Bacher, Lisl
Verfasserangabe: [Lisl Wagner-Bacher. Fotogr.: Luzia Ellert. Texte: Elisabeth Ruckser. Red. der Rezepte: Regina Roßkopf]
Jahr: 2011
Verlag: München, Collection Rolf Heyne
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Lisl Wagner-Bacher, der die Kunst des Kochens einfach im Blut liegt, wurde 1983 mit der erstmals vergebenen Ehrung »Österreichs Koch des Jahres« ausgezeichnet. In den nächsten Jahren folgten eine Vielzahl an weiteren nationalen wie internationalen Würdigungen für ihre harmonische, feinfühlige Küche, die bei aller Kreativität immer das lustvolle Geniessen in den Mittelpunkt stellt. 2011, drei Jahrzehnte nach ihrer ersten Erwähnung im Gault Millau überhaupt, kürte der Aral Schlemmeratlas Lisl Wagner-Bacher, die während ihrer gesamten Karriere ununterbrochen Spitzenplatzierungen in allen Gastroführern inne hatte, zur Spitzenköchin des Jahres. Dieses Buch ist ihr kulinarisches Vermächtnis und gleichzeitig die Vorstellung ihres designierten Nachfolgers und Koch des Jahres 2009, Thomas Dorfer, der auch ihr Schwiegersohn ist. Das Lebenswerk der Lisl Wagner-Bacher in Buchform: Drei Jahrzehnte Spitzengastronomie in der Wachau. Die Grande Dame der österreichischen Küche und ihr kongenialer Nachfolger: Thomas Dorfer, der österreichische Shooting-Star der Spitzengastronomie.
 
 
 
Verfasserangabe: [Lisl Wagner-Bacher. Fotogr.: Luzia Ellert. Texte: Elisabeth Ruckser. Red. der Rezepte: Regina Roßkopf]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wagner-Bacher, Lisl
Jahr: 2011
Verlag: München, Collection Rolf Heyne
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KH
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ISBN: 978-3-89910-496-7
2. ISBN: 3-89910-496-X
Beschreibung: 319 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Sachbuch, Kochen, Klassiker, Gastronomie <Kochkunst>, Kochkunst
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ellert, Luzia [Ill.]; Ruckser, Elisabeth [Text]; Rosskopf, Regina [Red.]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Bücherbus Barcode: 1311SB03004 Signatur: VL.KH WAG Standort 2: Depot Bücherbus Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch

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