Das Teubner-Handbuch Kochen

von Aal häuten bis Zucchini füllen ; [Küchentechnik von A-Z ; Extra: Saucen und Fonds]
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Teubner Foodfoto, Füssen
Verfasserangabe: Fotografie: Teubner Foodfoto und Dorothee Gödert. Text: Claudia Lenz und Claudia Bruckmann
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: Teubner kochen erleben55
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Über 1200 Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Umgang mit Gemüse, Obst, Ei, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel & Wild, Pasta & Getreide sowie Kräutern und Gewürzen. Von Artischocken kochen über Paprikaschoten entkernen und Granatapfelkerne auslösen bis zu Lachs filetieren, Austern öffnen oder Wildfleisch spicken.
Verfasserangabe: Fotografie: Teubner Foodfoto und Dorothee Gödert. Text: Claudia Lenz und Claudia Bruckmann
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Teubner Foodfoto, Füssen
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KH
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ISBN: 978-3-7742-6965-1
Beschreibung: 9. Aufl., 480 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
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Sprache: Deutsch
Fußnote: Das Teubner - Handbuch Kochen
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zanklhof Signatur: VL.KH TEU Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachbuch Frist:
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