Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit

Sorten, Kultur, Pflege, Rezepte
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hasskerl, Heide
Verfasserangabe: Heide Hasskerl
Jahr: 2017
Verlag: Graz, Stocker
Reihe: Praxis55
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Gärtnern während der kalten Jahreszeit hat zahlreiche Vorzüge: geringerer Schädlingsbefall, weniger Unkrautjäten und Gießen, besserer Geschmack.
Die Gemüse, die im Winter im Garten verbleiben, ändern ihre chemische Zusammensetzung, wodurch sie vor dem Erfrieren geschützt werden. Dadurch verfeinern sie auch ihren Geschmack.
Versorgt man sich selbst mit Wintergemüse, hat man auch in der kalten Jahreszeit immer frisches, vitaminreiches und mit vielen sekundären Pflanzenstoffen (bioaktiv) angereichertes Gemüse zur Verfügung.
Eine Vielzahl an Praxistipps und Bauanleitungen sorgen dafür, dass auch handwerklich ungeübte Personen "Überwinterungsbeete", "Gemüse-Treibkästen" und Mieten für Wurzelgemüse einfach und günstig nachbauen können.
Für Neueinsteiger wie erfahrene Gärtner bietet dieses reich bebilderte Praxisbuch umfassende Informationen zu winterharten Gemüsearten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für einzelne Kulturen und, falls erforderlich, den nötigen Winterschutz, das Gemüsebleichen von Chicorée und die richtige Lagerung, abgerundet durch schmackhafte Rezepte.
Verfasserangabe: Heide Hasskerl
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hasskerl, Heide
Jahr: 2017
Verlag: Graz, Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NL.G
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Nachhaltigkeit
ISBN: 978-3-7020-1627-2
Beschreibung: 207 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Praxis
Schlagwörter: Gartenbau, Selbstversorgung, Hortikultur
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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