Ramen-Kochbuch

Basics und Rezepte
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Benton, Nell
Verfasserangabe: Nell Benton. [Übers.: Annerose Sieck]
Jahr: 2018
Verlag: München, Dorling Kindersley-Verl.
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Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch - vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung!
Die japanischen Bowls schmecken nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit Tempura-Garnelen, Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt.
 
Was sind die Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten, Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften Soulfoods aus dem fernen Osten.
Verfasserangabe: Nell Benton. [Übers.: Annerose Sieck]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Benton, Nell
Jahr: 2018
Verlag: München, Dorling Kindersley-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KPV, VL.KRS
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ISBN: 978-3-8310-3239-6
2. ISBN: 3-8310-3239-4
Beschreibung: 2. Aufl., 160 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Suppe, Japan, Kochbuch, Nippon, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Sieck, Annerose [Übers.]
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Ramen noodle cookbook <dt.>
Fußnote: Ramen - Kochbuch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: West - Eggenberg Barcode: 1805SB01979 Signatur: VL.KPV BEN Standort 2: Ausleihe Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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