Judita Wignall lebt ihre Botschaft: Rohe Nahrung ist lebendige Nahrung und hält uns fit und gesund - genaz egal, ob wir zu 100 Prozent darauf umstellen oder unsere Ernährung damit einfach nur bereichern wollen. Die Schauspielerin und Musikerin "verliebte" sich in die Rohkost-Küche, dann durch sie kehrte ihr Wohlbefinden zurück. Ihre Leidenschaft für gutees Essen führte sie zum Living Light Culinary Arts Institute der Rohkost-Pionierin Cherie Soria, wo sie die Rohkostzubereitung von der Pike auf lernte.

 

In Going Raw teilt sie ih umfangreiches Wissen mit Ihnen. Sie

-stellt das kleine Einmaleins der Rohkost-Küche vor;

- gibt Tipps, wie die Ernährung ganz oder teilweise auf Rohkost umgestellt werden kann

- und Lebensmittel so kombiniert werden, dass sie unseren Nährstoffbedarf perfekt decken;

- zeigt mit ausführlich bebildeten Anleitungen den Einsatz der für die Rohkost-Küche wichtigen Geräte wie Dörrautomaz und Mixer und

- präsentiert eine reiche Auswahl an Rezepten aus der internationalenrohköstlichen Küche.