Das Festmahl der Eroberer

eine Geschichte der Entdeckungen in zwölf Zutaten
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Smith, Drew
Verfasserangabe: Drew Smith. Aus dem Engl. von Alan Tepper ...
Jahr: 2021
Verlag: Darmstadt, WBG-Verl.
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Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao - ohne diese Produkte sähe unser Speiseplan heute völlig anders aus. Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, wurden Nahrungsmittel, die uns heute selbstverständlich erscheinen, über den Atlantik in die Alte Welt verschifft. Zugleich gelangten Reis, Blumenkohl, Wein und Zucker in die Neue Welt. Kolumbus hatte einen Sturm der Veränderung entfesselt!
Als Konsequenz veränderten sich die Essgewohnheiten aller Länder und Kontinente. Speisekammern füllten sich mit exotischen Nahrungsmitteln und neue Rezepte gingen um die Welt. Der Kulturwissenschaftler und preisgekrönte Gastronomiekritiker Drew Smith erzählt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels.
Verfasserangabe: Drew Smith. Aus dem Engl. von Alan Tepper ...
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Smith, Drew
Jahr: 2021
Verlag: Darmstadt, WBG-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KF
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ISBN: 978-3-8062-4029-0
Schlagwörter: Lebensmittel, Amerika, Essgewohnheit, Eroberer, Nahrungsmittel, Neue Welt, Westliche Hemisphäre, Essverhalten, Speisegewohnheit
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Zanklhof Barcode: 2101SB01384 Signatur: VL.KF SMI Standort 2: Ausleihe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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