Warme Feigen im Kräuter-Frucht-Sud mit Kokos-Minz-Pesto, lauwarmer Süßkartoffelsalat mit Radieschen, Mandeln, Ziegenfeta und Zitronen-Tahin-Dressing ... Klingt das nicht köstlich? Noch besser: Rezepte wie diese halten dich ganzheitlich gesund und wirken medizinisch. So können auch mögliche bestehende Krankheiten besser heilen. Wie ayurvedische Ernährung als Medizin funktioniert und wie du diese Heilkunst für dich optimal nutzen kannst, das veranschaulichen dir der prominente Mediziner Professor Dr. med. Dietrich Grönemeyer und der renommierte Ayurveda-Koch und Ernährungsexperte Volker Mehl in Heilsam kochen mit Ayurveda.

 

MEHR VITALITÄT UND AUSGEGLICHENHEIT

Es erscheint vielleicht selbstverständlich: Die Selbstheilungskräfte in Schwung bringen, ist ein wichtiger Aspekt in der jahrtausendealten Heilkunst Ayurveda. Dabei kommt traditionell der Wirkung von Essen eine bedeutende Rolle zu. Denn Ayurveda ist bei weitem kein esoterischer Hokuspokus, sondern eine Wissenschaft, die im asiatischen Raum auch an Universitäten gelehrt wird. In der westlichen Welt kommen wir oft erst auf die Idee, alternative Wege zu beschreiten, wenn die Schulmedizin keinen Rat mehr weiß. Besser ist es natürlich, sich von vornherein durch gesunde Nahrungsmittel und eine entsprechende Lebensweise zu schützen. So bietet die Ayurveda-Küche optimale Gesundheitsprophylaxe.