Landküche

traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine
Mediengruppe: Sachbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hercules, Olia
Verfasserangabe: Olia Hercules. Fotogr. von Elena Heatherwick ... [Übers.: Lisa Heilig ...]
Jahr: 2022
Verlag: München, Dorling Kindersley-Verl.
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Die Ukrainerin Olia Hercules lädt Sie ein zu einer Zeitreise zurück in die Ukraine ihrer Kindheit, wo knuspriges Sauerteigbrot, eingemachtes Gemüse und sättigende Eintöpfe aufgetischt werden. Entdecken Sie die ursprüngliche und saisonale Küche der Ukraine mit vielfältigen Rezepten, stimmungsvollen Fotos und persönlichen Berichten.
 
Einfach, originell und absolut köstlich
Die Autorin ist selbst tief in der Ukraine verwurzelt und zeigt wie eng Land, Menschen und Küchentraditionen verwoben sind. Hier sind Gemüseküche, Fermentieren und das Backen mit Sauerteig kein Trend, sondern gelebter Alltag. Die Gerichte sind naturnah, saisonal und leicht nachzukochen. "Fisch nach Odessa Art" oder "Sanft gegartes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Aprikosen" - Olia Hercules zeigt, wie Heimat schmeckt und was sie ausmacht.
Verfasserangabe: Olia Hercules. Fotogr. von Elena Heatherwick ... [Übers.: Lisa Heilig ...]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hercules, Olia
Jahr: 2022
Verlag: München, Dorling Kindersley-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-8310-4629-4
2. ISBN: 3-8310-4629-8
Beschreibung: 351 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Ukraine, Kochbuch, Ukrainische SSR, Ukrainskaja SSR, Ukrajina, Ukraina, Kleinrussland, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Heatherwick, Elena [Fotogr.]; Heilig, Lisa [Übers.]
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Summer kitchens - recipes and reminiscences from every corner of Ukraine <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: West - Eggenberg Barcode: 2305SB02536 Signatur: VL.KRE HER Standort 2: Ausleihe Standort 3: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch
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