Zahlreiche Würzkräuter werden in diesem Buch vorgestellt. Herkunft und Geschichte, Hinweise zur Kultivierung, Ernte und Verwendung werden ebenso behandelt wie die Inhaltsstoffe und Heilwirkung von Kräutern. Dabei liegt das Augenmerk vor allem auf dem standortgerechten Anbau, denn nur unter optimalen Bedingungen können die Kräuter ihr volles Aroma entfalten. Übersichtliche Pflanzenporträts bieten einen faszinierenden Einblick in die Welt der Würzkräuter, von denen einige zu den ältesten Begleitern der Menschheit gehören. Es werden nicht nur bekannte, sondern auch vergessene heimische Würzkräuter vorgestellt, denn wer kennt heutzutage noch Bärwurz, Gundelrebe oder Knoblauchsrauke?