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Nektar und Ambrosia

kleine Ethnologie des Essens und Trinkens

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Müller, Klaus E.

Verfasser Angabe:
Klaus E Müller

Schlagwörter:

Verlag:
Beck

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2003

Umfang:
170 S. : Ill.

ISBN:
3-406-51026-4

Inhalt:
Klaus E. Müller ergründet in diesem Buch mit scharfem ethnologischem Blick Rituale, Regeln und Rezepte, die unsere Ernährung seit Urzeiten prägen. Vieles, was uns selbstverständlich erscheint - etwa bestimmte Sitzordnungen oder Vorlieben für manche Speisen und Abneigungen gegen andere -, erweist sich als eine archaische Erbschaft mit hoher symbolischer Bedeutung. Das Buch macht aber auch deutlich, wie durch die moderne Fast-Food-Kultur die lange Kontinuität gebrochen wird.

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